한 입에 쏘옥~  햄치즈샌드위치롤 아침 먹고 돌아서면 배가 고프고,  점심 먹고 학원 다녀오면 배가 고프고,  밤이 길어 저녁 먹고 있다 보면 배가 고프단다.  방학이 한창인 우리 집 아이들의 일과다.  삼시 세끼에 사이사이 간식까지.  하루종일 먹는 아이들에게 식빵에 잼만 발라 주던  샌드위치를 돌돌 말아봤다. 한 입에 쏘옥 먹을 수 있어 간편하  [운영자 - 16.02.19 15:06:45]

어묵과 브로콜리의 만남  어묵 브로콜리 볶음 매번 같은 맛의 어묵볶음이 식상해  오늘은 브로콜리와 함께 볶아봤다.  간장과 굴소스를 넣어 짭조름하게 볶아 냈더니  초장만 찍어 먹던 브로콜리도 새로운 맛으로 다가왔다. 글&요리 김경주 기자 pool1004.blog.me 재료 어묵 2장, 브로콜리 100g, 양파 1/2개,  다진마늘 반큰술, 식용유, 양념장 (  [운영자 - 16.02.12 08:51:32]

새콤하게 매콤하게 느타리버섯 무침 주로 볶아먹거나, 찌개 등에 넣어 먹었던 느타리버섯을 새콤하게, 매콤하게 무쳐 봤다. 추운 겨울 쫄깃졸깃한 버섯과 매콤새콤한 초고추장 양념이 입맛을 확 살려줬다. 글&요리 김경주 기자 pool1004.blog.me 버섯 1팩, 양념(고추장 1큰술, 식초 2큰술, 고춧가루·간장·다진마늘·올리고당·설탕 반큰술씩, 다진파 1큰술), 참기름 반큰술, 통깨 1. 냄비에 굵은 소  [운영자 - 16.02.05 10:30:05]

아삭아삭 깔끔한  콩나물밥 콩나물 비빔밥일까. 콩나물밥일까.  밥에 삶은 콩나물을 넣고 양념장을 올려 쓱쓱 비벼 먹는  콩나물밥은 달걀프라이 하나 곁들여 먹으면 딱 좋다.  콩나물의 아삭함은 살리고 양념장과 김가루만 있으면 되는  간단하고 깔끔한 콩나물밥으로 오늘 저녁 해결.  고기만 좋아하는 아이들에게는 별로지만 내 입맛에는 정말 좋다. 글&요리&  [운영자 - 16.02.01 16:58:50]

오늘은 특별하게 브로콜리 된장 마요네즈 무침 식당에서 우연히 먹어본 브로콜리 반찬.  보통 브로콜리는 살짝 데쳐 초장에 콕 찍어 먹었으나  특이하게 마요네즈를 버무렸다. 짭조름한 된장 맛도 났다.  많이들 이렇게 무쳐먹고 있는 듯했다.  우리 집 밥상에도 초장이 아닌  마요네즈에 버무린 브로콜리를 올려봤다. 글&요리 김경주 기자  pool1004.b  [운영자 - 16.01.22 17:55:23]

초간단 비빔국수 만들기 고추참치 비빔국수 지난 주말 지인의 아이 돌잔치를 다녀왔다.  보통 답례품으로 수건이나 컵 종류를 많이 받아왔는데  이번엔 특이하게 국수를 받아왔다.  색도 고운 국수로 뭘 만들어 볼까 궁리하다  지난번에 요리책에서 우연히 접한 레시피가 떠올랐다.  마침 고추참치도 있겠다 당장 실행에 옮겼다. 글&요리 김경주 기자  pool1  [운영자 - 16.01.15 15:05:24]

싹이 난 양파도 다시 보자 간장 양파 볶음 사놓은 지 얼마 안 된거 같은데 양파에 싹이 났다.  우선 싹이 난 양파부터 후다닥 반찬으로 해먹어야겠다.  오늘부터는 모든 요리에 양파를 아낌없이 넣어주리라.  아이들도 맘껏 먹으라고 간장과 올리고당을 넣어 달콤하게 볶아봤다. 싹은 났어도 양파의 단맛은 그대로였다.  비싸게 주고 샀으니 버리지 않고 다 먹어치워야지. 글&요  [운영자 - 16.01.08 17:04:10]

밥 한 공기 뚝딱! 달걀 장조림 냉장고를 열었더니 달걀 4개가 보인다.  계란말이를 할까? 찜을 할까?  잠시 고민하다가 달걀 장조림을 만들기로 했다.  삶은 달걀을 간장에 조려 먹는 달걀 장조림은  짭조름한 밥 도둑으로 손색없다. 글&요리 김경주 기자 pool1004.blog.me 재료 달걀 4개, 조림장(간장 4큰술, 설탕 1큰술, 물 반 컵, 후추, 맛술 1큰술  [운영자 - 15.12.18 08:43:23]

사과일까? 고구마일까? 사과 고구마 샐러드 사과와 고구마에 마요네즈를 넣고 숟가락 몇 번만 왔다 갔다 하면 뚝딱 만들어지는 샐러드.  요거트를 넣어도 괜찮지만 오늘은 ‘사라다’ 느낌으로 마요네즈를 듬뿍 넣어 달콤하고 고소하게 만들어 봤다. 글&요리 김경주 기자 pool1004.blog.me 재료 사과 1개, 고구마 1개, 마요네즈 4큰술, 올리고당 1큰술, 파슬리   만드는 법 1.   [운영자 - 15.12.11 09:00:32]

>> 김경주 기자의 쉬운 요리 바삭하고 향긋한 맛난 감자 웨지감자 베란다에서 싹이 막 돋아나기 시작한 감자를 이용해 짭조름한 웨지감자를 만들었다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 맛있는 웨지감자가 됐다. 웨지감자에는 케첩이나 머스터드 소스를 함께 곁들이면 좋다. 오븐 없이 프라이팬으로도 만들 수 있다. 글&요리 김경주 기자 pool1004.blog.me 재료 감자 2개, 허브솔트 버터 1큰술~  [운영자 - 15.11.02 09:53:23]

>> 김경주 기자의 쉬운 요리 허니버터칩이 안 부러운 허니버터 라면땅 생라면을 부숴 튀기거나 볶아 설탕을 묻혀 먹는 라면땅. 어릴 적 엄마가 즐겨 해주던 간식이었다. 집에 사다 놓은 라면사리가 몇 개 보였다. 아이들에게 엄마가 즐겨 먹던 추억의 간식을 업그레이드 버전으로 만들어줬다. 꿀과 버터를 1:1 비율로 섞어 버무려내면 허니버터칩이 안 부러운, 허니버터 라면땅이 된다. 글&요리 김경주   [운영자 - 15.07.27 11:03:11]

>> 김경주 기자의 쉬운 요리 달콤 아삭 입맛 돋우는 반찬 수박껍질 무침 예전에 자주 가던 식당에서 장아찌 맛에 반했던 적이 있다. 사장님께 장아찌가 맛있다고 칭찬하자, ‘수박껍질’로 만들어 달콤하고 맛있을 거라는 말씀을 하셨다. 빨간 부분만 먹고 버렸던 수박껍질이 이렇게나 맛있는 반찬이 될 수 있다니…. 그 뒤로 여름이면 한 번씩 수박껍질로 반찬을 만들어 먹는다. 식초를 넣어 무쳐먹으면 맛이 노각  [운영자 - 15.07.20 10:13:12]

>> 김경주 기자의 쉬운 요리 밥 먹고 돌아서서 금세 배가 고플 때 엄마가 만든 오믈렛 집에 있는 채소와 치즈를 넣어 맛도 좋으면서 든든한 한 끼 식사로도 좋은 오믈렛. 오믈렛은 달걀을 풀어 얇게 부친 것에 고기와 채소 등을 잘게 썰어 볶아서 얹은 요리를 말한다. 거지가 뱃속에 들어앉았나? 저녁을 이미 먹었음에도 아이들이 배가 고프다며 냉장고 문을 연다. 그 모습이 안타까워 후다닥 만들어본 오믈렛.  [운영자 - 15.07.13 09:42:20]

>> 김경주 기자의 쉬운 요리 만능간장으로 완성한 맛있는 메추리알 조림 요즘 백종원 씨의 레시피가 인기다. 재료도 과정도 간단하기 때문에 따라 하기 수월한 것이 가장 큰 이유다. 최근 그가 하는 프로그램에서 만능간장 레시피가 소개됐다. 만능간장은 돼지고기 간 것 600g과 간장 6컵, 설탕 1컵을 끓여 완성한다. 이렇게 만든 만능간장은 냉장고에 넣어 두었다가 각종 요리에 한국자씩 떠 넣으면 어떤 음  [운영자 - 15.07.08 09:05:28]

>> 김경주 기자의 쉬운 요리 매콤하고 고소하게 고추장마늘볶음 언제부터 냉장고에 들어있었는지 모를 마늘이 싹이 돋기 시작했다. 대부분은 빻아서 냉동실에 얼려두고 나머지는 반찬으로 변신. 고추장 양념에 조려 고추장마늘볶음을 만들었다. 마늘을 볶으면 알싸한 향은 사라지고 고소한 맛이 살아나 먹기 좋다. 특히 고추장 양념으로 매콤하게 조려 내니 밥도둑이 따로 없다. 아이들이 함께 먹는다면 고추장을 조금   [운영자 - 15.06.29 10:40:43]