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  • 여름철 면역 증진 돕는 약초 삼총사  율무·단삼·복분자

    여름철 면역 증진 돕는 약초 삼총사 율무·단삼·복분자 ▲복분자 농촌진흥청(청장 라승용)은 여름철 건강관리에 도움이 되는 약초로 율무와 단삼, 복분자를 소개했다. 덥고 습한 여름에는 관절통 등 각종 질병이 생기고 만성피로와 무기력함을 느끼게 된다. 몸에 들어오는 습기를 없애고 혈액 순환을 원활하게 하는 먹거리를 먹으면 좋다. 율무 율무는 이뇨 작용을 도와 몸속의 습기를 없애는 데 도움이 된다. 섬유소뿐만 아니라  [운영자 - 18.08.08 09:09:27]

  • 우리 몸을 따뜻하게 만들어주는 먹거리, 달콤하고 따끈한 고구마 요리!

    우리 몸을 따뜻하게 만들어주는 먹거리 달콤하고 따끈한 고구마 요리! 따뜻한 방에서 먹는 꿀맛, 고구마   날씨가 싸늘해지는 10월이면 모두 수확을 마치고 겨울철 간식으로 많이 찾는 고구마. 어린 시절 연통을 타고 하얀 연기가 퍼지면, 할머니 쌈짓돈을 받은 동네 아이들이 늦은 저녁 간식거리인 군고구마를 찾아 이리저리 뛰어다니곤 했다.   고구마는 그 밖에도 다양한 먹을거리로 우리네 밥상을 채웠  [운영자 - 15.11.25 09:07:14]

  • 찬바람에 푸석푸석 겨울철 쉽게 상하는 피부,피부미용에 좋은 음식

    >> 알아두면 좋은 음식상식 찬바람에 푸석푸석 겨울철 쉽게 상하는 피부 피부미용에 좋은 음식 11월의 한가운데에 들어선 요즘 비온 뒤 눈에 띄게 추워지고 바람도 함께 불어 피부가 많이 건조해졌다. 겨울철 피부는 조금만 관리에 소홀하면 금방 표시가 난다. 특히 모공 속 피지 등 노폐물 배출과 바람에 노출돼 건조해진 피부에 수분을 공급하는 것이 무척 중요하다. 찬바람에 푸석푸석해진 겨울철 피부미용에 좋  [운영자 - 15.11.18 09:15:39]

  • 더욱 맛있어지는 겨울 제철 해산물!

    찬바람이 싸늘하게 두 뺨을 스치면~ 더욱 맛있어지는 겨울 제철 해산물! “와우! 여름이다~♬”를 외치며 바닷가를 누볐던 시간이 꿈만 같다. 어느새 손발이 시리고, 입김이 하얗게 서리는 추운 계절이 찾아왔다. 바닷가에서 보낸 여름 휴가를 되새기며 맛있었던 해산물을 떠올려 본다. 산지에서 먹었던 생선회와 조개류 등의 맛은 최고였다. 하지만 여름철 시원하게 즐겼던 해산물보다 겨울을 나기 위해 영양을 축적하는 겨울철  [운영자 - 15.11.11 11:48:58]

  • 환절기, 감기를 물리치는 음식들

    >알아두면 좋은 음식상식 환절기, 비타민이 필요한 시기 감기를 물리치는 음식들 해로운 열매? 꼭 먹어야 할 토마토 토마토는 재미있는 이야기가 있다. 토마토는 신대륙을 찾아 아메리카로 건너갔던 유럽인들이 발견해 세계로 퍼뜨린 채소다. 서양식 요리에 많이 들어가는 토마토를 처음 유럽인들은 먹지 않았다고 하는데 처음 이들은 붉은 열매는 해롭다고 생각했기 때문이다. 그러던 중 로버트 존슨이라는 사람이 용감하게   [운영자 - 15.10.28 09:08:25]

  • 가격 대비 맛과 영양 모두 훌륭한 나의 사랑 너의 사랑 홍게!

    가격 대비 맛과 영양 모두 훌륭한 나의 사랑 너의 사랑 홍게! 달착지근하고 짭짤한 맛이 일품인 게찜은 만인이 사랑하는 요리다. 보통 이런 게찜을 생각하면 대게를 떠올리는데, 맛과 크기가 모두 상등품이기 때문이다. 대게는 부르는 것이 값일 정도로 무척 비싸 눈물을 머금고 돌아서게 된다. 하지만 최근 떠오르고 있는 아이템 ‘홍게’가 있어 위로가 된다. 7~8월 금어기를 제외하면 1년 내내 공급되기 때문에 비싸지   [운영자 - 15.10.21 08:36:30]

  • 지겨워진 편의점 즉석식품, 부족한 맛 채워주는 꿀 팁 소개

    알아두면 좋은 음식상식 혼자 사는 자취생들이나 매번 음식을 만들어 먹기 부담스러운 사람들이 즐겨 찾는 것이 바로 즉석식품이다. 컵라면이며 냉동만두, 볶음밥과 치킨, 햄버거, 피자 등 각종 외래 음식까지 다양한 즉석식품은 이제 우리의 전통음식인 국밥까지 만들어낼 정도가 됐다. 하지만 즉석식품의 맛은 가정에서 신선한 재료로 만드는 요리에 턱없이 부족하기만 하다. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 즉석식품에 간단한 방법  [운영자 - 15.10.14 09:30:07]

  • 더 오래 더 맛있게‘사과·배 청 만들기’

    알아두면 좋은 음식상식 맛과 향이 좋은 올해 사과, 배 더 오래 더 맛있게‘사과·배 청 만들기’ 올해 봄, 여름 42년 만에 찾아온 무척 길고 심한 가뭄으로 많은 농가가 힘들었다. 작황이 좋지 않아 농민들의 한숨이 깊었으며, 채소며 과일 등도 값이 뛰어 소비자도 텅 빈 지갑을 보며 울상을 지을 수밖에. 그럼에도 일조량은 많아 과일 맛이 무척 좋아졌다. 추석을 정점으로 맛과 향이 뛰어난 우리 국내산 과일이 큰   [운영자 - 15.10.07 08:49:48]

  • 명절 음식의 유혹은 누구도 이길 수 없다! 건강한 다이어트 식단 제안

    알아두면 좋은 음식상식 명절 음식의 유혹은 누구도 이길 수 없다! 명절 후 건강한 다이어트 식단 제안 올 추석은 토요일에 떡하니 자리 잡아 짧은 연휴가 아쉬워 송편이며 전과 나물, 잡채, 갈비찜 등 명절 음식을 유난히 많이 먹게 됐다. 기름진 음식이 많다 보니 명절을 보내고 평소보다 몸이 무거워지고 부어있는 느낌을 받게 되는데, 늘 그렇듯 ‘다이어트는 내일부터’, ‘굶으면 빠지겠지’하고 안일한 대응을 하는 경  [운영자 - 15.09.30 09:57:48]

  • 너 그거 아니? 송편의 모든 것

    >> 알아두면 좋은 음식상식 너 그거 아니? 송편의 모든 것 ‘추석’하면 바로 떠오르는 음식은 ‘송편’이다. 예부터 풍성한 수확에 감사하며 빚었던 송편. 최근에는 송편을 집에서 빚는 빈도가 예전에 비해 떨어졌지만, 송편을 예쁘게 빚어야 예쁜 딸을 낳는다고 해서 최대한 예쁘게 빚고자 노력했던 경험은 많은 사람들이 갖고 있을 것이다. 27일 한가위를 앞두고, 송편에 대해 자세히 알아본다. 이계림 기자   [운영자 - 15.09.23 09:12:48]

  • 시원한 계절, 제철 맞은 전어

    >> 알아두면 좋은 음식상식 시원한 계절, 제철 맞은 전어 집 나간 며느리도 돌아오게 한다는 그 맛! ‘옛날 한 며느리가 시집살이가 하도 힘들어서 집을 나갔다가 시어머니의 전어 굽는 냄새에 못 이겨 다시 집으로 돌아오고 말았다’는 얘기가 있을 만큼 전어 맛에 한번 빠지면 헤어나기 어렵다고 한다. 가을이 제철인 전어에 대해 알아본다. 전어는 검푸른 등과 은백색 배를 가진 생선이다. 꼬리지느러미는 황색  [운영자 - 15.09.16 09:27:05]

  • 일교차 큰 환절기 우리 몸에 좋은 음식

    알아두면 좋은 음식상식 땀 흘리며 일하고, 추워서 자다 깨고 일교차 큰 환절기 우리 몸에 좋은 음식 환절기 감기 조심하세요! 아침저녁으로 찬바람이 서늘하게 불어오면서 가을이 성큼 다가왔다는 것을 느낄 수 있다. 하지만 아직도 해는 뜨거워 한낮 기온이 30도를 오르내리는 등 찜통더위는 여전하다. 이렇게 일교차가 큰 날이 이어지면 온도와 습도가 급격히 변화해 우리 몸의 면역력이 떨어지고 자율신경계에 무리가 오기   [운영자 - 15.09.02 17:23:07]

  • 너 그거 아니? 양파의 효능과 양파 요리

    >> 알아두면 좋은 음식상식 알싸한 향기와 사과처럼 달콤한 맛 너 그거 아니? 양파의 효능과 양파 요리 최근 양파 가격이 무섭게 올랐다. 작년까지 풍작이 이어져 비교적 저렴했던 양파의 가격은 올해 생산 농가 감소와 함께 자연재해라 할 수 있을 정도의 가뭄이 더해져 큰 폭으로 상승해 고공행진을 이어가고 있다. 비싸진 양파 때문에 여기저기서 문제가 발생했다. 국립농산물품질관리원은 양파와 마늘에 대한 원  [운영자 - 15.08.19 15:45:37]

  • 너 그거 아니? 새우의 모든 것

    >> 알아두면 좋은 음식상식 탱글탱글 뽀얀 속살, 중독성 있는 감칠맛 너 그거 아니? 새우의 모든 것 양기를 돋우는 식품, 새우 수산물 가운데 새우만큼 많은 나라에서 사랑받는 것도 드물다. 나라마다 새우의 맛과 모양을 잘 살린 음식이 다양하게 발달했는데, 큰 것으로는 찌거나 구이를 하고 중간 크기로는 튀김을 하면 알맞다. 작은 새우로는 껍질을 까서 전을 부치거나 볶음 요리로 만든다. 큰 새우는 값이  [운영자 - 15.08.12 08:45:43]

  • 칼로리(Calorie)열량과 다이어트에 관한 상식

    >> 알아두면 좋은 음식상식 칼로리(Calorie)열량과 다이어트에 관한 상식 건강에 대한 관심이 한층 높아진 요즘, 자기관리의 하나로 체중감량과 건강한 체질 만들기를 위해 다이어트를 하는 사람이 많다. 외적인 아름다움과 함께 각종 성인병 예방, 목·허리 디스크와 관절 통증을 완화하는 데 큰 도움이 된다. 다이어트에는 건강한 체질을 만들기 위한 운동과 함께 식단조절을 통한 식이요법을 함께 진행하는   [운영자 - 15.08.05 14:24:19]

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