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  • ‘119.5초의 미학’ 기네스, 국내서 매년 50% 성장

    ‘119.5초의 미학’ 기네스, 국내서 매년 50% 성장 2분에 가까운 시간을 공들여 따라야 하는 까다로운 맥주지만, 한국에서 매년 50%씩 성장 중인 맥주가 있다. 바로 아일랜드의 기네스(Guinness)다. 전 세계 150개국에서 하루 1,000만잔이 소비되고  [운영자 - 15.11.27 08:41:46]

  • ‘맛있는 맥주’ 관련 법 개정 추진

    다양하고 저렴하게 즐길 수 있는 날이 올까? ‘맛있는 맥주’ 관련 법 개정 추진 수입 맥주의 국내시장 공습 한 TV 방송 프로그램에 등장한 유행어 ‘양 꼬치엔 칭따오’. 억양이나 말투 등 웃음을 유발할 수 있는 요소도 컸지만, ‘칭따오’ 맥주  [운영자 - 15.11.20 09:03:36]

  • 두 괴짜 대학생의 야심 찬 도전! 젊은 맥주 Punk IPA

    두 괴짜 대학생의 야심 찬 도전! 젊은 맥주 Punk IPA (인디안 페일 에일) “At BrewDog, we are selfish. We make the beers we want to drink” 우리나라의 청년실업률이 커다란 사회문제로 떠오른 지 오래. 길게 이어지는 경기침체로 취업을 앞둔  [운영자 - 15.11.13 15:06:27]

  • 맥주 전용 잔을 사용하는 이유

    >>세계의 맥주 맛을 최대로, 모양은 예쁘게! 맥주 전용 잔을 사용하는 이유 최근 SK케미칼과 한국막걸리협회가 공동으로 개발한 막걸리 전용 잔이 화제가 됐다. 일상에서 자주 접하는 일반 맥주컵과 소주잔 등 획일화된 술잔들은 효율적으로   [운영자 - 15.11.06 08:56:56]

  • 호기심에 맛보고 그 맛에 놀라는 북한의 맥주, 금강·대동강 맥주

    >>세계의 맥주 호기심에 맛보고 그 맛에 놀라는 북한의 맥주, 금강·대동강 맥주 맥주를 즐기는 사람들 사이에서 ‘국산 맥주’의 평가는 가혹하기만 하다. 홉과 맥아의 비율에서 전 세계 기준에서 한참 떨어지는 함량, 또한 탄산이 강해 특  [운영자 - 15.10.30 09:17:44]

  • 똑같은 맥주? 다양하게 즐기기!

    똑같은 맥주? 다양하게 즐기기! 맥주 베이스의 칵테일로 만드는 방법 환절기 계절인 요즘 큰 일교차로 인해 감기에 걸린 사람이 많다. 따로 감기약을 챙겨 먹기 보다는 건강하고 맛있는 음식을 잘 챙겨 먹어야 튼튼하게 겨울을 준비할 수 있는데,   [운영자 - 15.10.23 09:30:05]

  • 묵직하고 쌉싸름한 매력이 강한 스타우트(Stout) 맥주

    >>세계의 맥주 묵직하고 쌉싸름한 매력이 강한 스타우트(Stout) 맥주 진하고 강한 맛, 스타우트 ‘스타우트’란 ‘강하다’는 뜻으로서 스타우트 에일(ale) 또는 스타우트 비어를 간단히 줄여서 쓰는 호칭이다. 상면발효에 의해 제조되는 영  [운영자 - 15.10.16 09:43:20]

  • 타향살이의 시름을 달래는 고향의 맛 IPA맥주

    세계의 맥주 타향살이의 시름을 달래는 고향의 맛 IPA맥주(India Pale Ale, 인디아 페일 에일) 민족 최대의 명절인 추석을 보내면서 많은 이가 고향을 찾아 가족 친지들과 정을 나누고, ‘따뜻한 집 밥’의 온기를 품고 돌아왔을 터. 지방마다 다른  [운영자 - 15.10.02 18:09:17]

  • 나라의 건강을 이루는 신성한 맥주, 영국 포터(Porter) 맥주

    >>세계의 맥주 나라의 건강을 이루는 신성한 맥주 영국 포터(Porter) 맥주 서민의 맥주, 포터 에일과 더불어 영국의 대표 맥주로 손꼽힌다. ‘짐을 운반하는 사람(Porter)’이라는 뜻에서 만들어진 ‘포터’는 그 이름답게 노동자들이 즐겨   [운영자 - 15.09.25 17:24:12]

  • 세계적인 양조장이 함께 생산하는 전통 맥주, 트라피스트(Trappist) 맥주

    >>세계의 맥주 따로 또 같이, 역사를 공유하며 세계적인 양조장이 함께 생산하는 전통 맥주 트라피스트(Trappist) 맥주 수도원에서 생산하는 맥주 트라피스트 맥주는 트라피스트 양조장에서 만들어진다. 벨기에(6곳)와 네덜란드(2곳), 오스트  [운영자 - 15.09.18 08:51:46]

  • 시원한 목 넘김 탄산의 짜릿함, 술이 아닌 음료처럼 라거 맥주

    >>세계의 맥주 시원한 목 넘김 탄산의 짜릿함 술이 아닌 음료처럼 라거 맥주(Lager beer) 하면 발효방식으로 제조한 맥주를 말한다. 발효 중 아래로 가라앉는 효모를 사용해 9~15℃의 저온에서 발효시킨다. 저온 발효방식을 적용해야 하므로   [운영자 - 15.09.11 16:17:07]

  • 향을 즐기는 맥주 에일 맥주

    >>세계의 맥주 이제는 색다른 방법으로 즐겨보자! 향을 즐기는 맥주 에일 맥주 에일 맥주는 상면 발효방식으로 제조한 맥주를 말한다. 발효 중 맥주의 윗부분으로 떠오르는 성질을 가진 효모를 사용해 비교적 고온(18~25℃)에서 발효시킨 맥  [운영자 - 15.09.04 17:34:49]

  • 전 세계는 지금 수제 맥주 열풍! 수제 맥주, 개성 넘치는 맛의 향연

    >>세계의 맥주 “내 입맛에 맞는 맥주를 찾아서!” 전 세계는 지금 수제 맥주 열풍 수제 맥주, 개성 넘치는 맛의 향연 수제 맥주(craft beer)란 대기업이 아닌 개인이나 소규모 양조장이 자체 개발한 제조법에 따라 만든 맥주를 일컫는다. 이  [운영자 - 15.08.28 15:23:17]

  • 사람마다 다른 입맛, 나만의 맥주 찾기 맥주의 종류와 특징

    >>세계의 맥주 사람마다 다른 입맛, 나만의 맥주 찾기 맥주의 종류와 특징 친구들과 주변 지인들과 대화를 나누는 도중 자주 논쟁이 벌어지는 소재는 바로 입맛이다. 조금 더 맛있는 음식을 먹는다는 것으로 자존심을 내세우며 서로의 입맛을  [운영자 - 15.08.21 09:15:13]

  • 무더운 여름 시원하게 맥주 한잔?

    >>세계의 맥주 무더운 여름 시원하게 맥주 한잔? 맥주는? 맥주는 보리를 싹 틔워 만든 맥아(엿기름)로 즙을 만들어 여과한 다음, 홉을 첨가하고 효모로 발효시켜 만든 술이다. 보통의 맥주는 알코올 함량 약 4% 정도인 황금색의 투명한 액체  [운영자 - 15.08.14 10:32:09]

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