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  •  솔솔~ 깨 냄새가 고소해 들깨

    솔솔~깨 냄새가 고소해  '들깨'   들깨는 “성질이 따뜻하고, 맛이 매우며 독이 없어 기를 내려주고 기침과 갈증을 멎게 하는 효과가 있다”고 동의보감에 기록돼 있다. 호흡기 질환에도 도움을 주지만 철분, 비타민이 풍부하고 오메가   [운영자 - 17.08.16 16:30:52]

  • 떡은 거들뿐, 모여서 주인공  ‘즉석떡볶이’

    떡은 거들뿐,  모여서 주인공  ‘즉석떡볶이’   드라마에서 최민수 씨가 즉석떡볶이 단골집을 찾는 장면이 나왔다. 오랜 외국 생활을 했다는 설정이니, 얼마나 떡볶이가 간절했을까. 기자 역시 한동안 느끼한 음식 릴레이를 펼쳤기  [운영자 - 17.08.11 16:52:31]

  • 땅속 깊은 힘을 품다 ‘연근’

    땅속 깊은  힘을 품다      ‘연근’   아삭아삭한 식감의 연근은 땅 속으로 길게 뻗어가며 자란다. 한방에서는 강장제로 이용하거나 지혈에 이용하기도 했으며, 위벽을 보호해 위궤양이나 위염을 예방하는 데도 좋은 음  [운영자 - 17.08.09 17:07:45]

  • 커리를 먹으며, 집에서 낯선 곳을 향한 항해

    커리를 먹으며 집에서 낯선 곳을 향한  항해   인도라는 나라는 무척 먼 느낌이다. 문화적으로도 친숙하지 않고, 막연히 낯선 이국의 느낌은 그 어느 곳보다도 인도라는 나라에서 더욱 느낀다. 인도의 영화를 보며 막연히 그들은 이런 방  [운영자 - 17.08.07 17:22:51]

  • 내일을 푸르게 맞이하세요 ‘블루베리’

    내일을 푸르게 맞이하세요 ‘블루베리’   보랏빛 알맹이는 각광받는 21세기 웰빙 과일이 됐다. 새콤하고도 달달해 맛도 좋지만, 무엇보다 항산화제인 블루베리는 영양이 대단히 풍부하기로 널리 알려졌다. 블루베리에 있는 안토시아닌은 시력  [운영자 - 17.08.02 08:31:21]

  •  연남동엔 연트럴파크가 있다

    연남동엔 연트럴파크가 있다   서울은 가로수길 이후로 새로운 길 이름과 함께 유행이 생기고 있다. 경리단길, 망리단길 등 이름도 귀에 쏙쏙 들어온다. 이름에 마법 가루를 뿌린 듯이 젊은이들은 북적대며 찾아가고, 원래 그 자리에 있었을   [운영자 - 17.07.28 12:59:27]

  • 달콤한 털북숭이의 새콤한 매력  ‘복숭아’

     달콤한  털북숭이의  새콤한  매력   ‘복숭아’   달달한 향으로 유혹하는 복숭아는 여름에 반가운 제철과일이다. 달콤새콤한 과육 한입에는 더워서 지쳤던 피곤함도 말끔하게 녹아내린다. 당류, 비타민, 무기질   [운영자 - 17.07.26 17:20:10]

  • [속초]여름엔 역시 바다, 바다의 맛 즐기다

    시골쥐의 속초음식 여름엔 역시 바다, 바다의 맛 즐기다   지난 주말, 개통한지 얼마 안 된 서울양양고속도로를 달렸다. 서울에서 양양까지 90분이라는 소식을 접했지만, 새로 생긴 고속도로를 달리고자 한 사람들이 많아선지 그 인기 덕분에   [운영자 - 17.07.21 17:05:24]

  • 수천년간 사랑받은 땅속 보물 인삼

    수천년간 사랑받은  땅속 보물  인삼 사람을 닮아 ‘인삼’이라는 이름이 붙었다. 수천년간 동아시아에서 귀하게 여겨진 인삼은  원기회복, 체력과 면역력을 올리는 데 좋은 효능을 지녔다.  우리나라는 인삼을 생산하기에 최  [운영자 - 17.07.19 17:23:15]

  • 젊음이 통통 튀는  거리를 찾아

    젊음이 통통 튀는  거리를 찾아   대학가에 몰려있는 음식점들은 특징이 있다. 가격이 대체적으로 저렴하고 메뉴는 유행에 민감하다. 학생에게 먹는 즐거움은 참 크다. 직장인은 좀 더 가격대를 높여 선택할 수 있는 음식의 종류가 다양  [운영자 - 17.07.14 17:10:33]

  • 하늘하늘 알찬 고소함 콩나물

    하늘하늘 알찬 고소함 콩나물   콩을 나물로 키워먹는 나라는 우리나라가 유일하다. 비슷한 숙주나물은 많이 볼 수 있어도, 콩나물을 외국에서 만나기 힘든 이유다. 콩나물은 재배가 손쉽고 자라는 기간도 짧다. 신선한 채소 경작이 어려운 계  [운영자 - 17.07.12 17:32:43]

  • 치즈의 바다에서 매콤달콤하게 김치볶음밥

    치즈의 바다에서  매콤달콤하게 김치볶음밥   김치볶음밥에 한때 꽂힌 적이 있었다. 최대한 맛있게 김치볶음밥을 하고 싶어서 시도할 수 있는 레시피를 만나면 꼭 만들어 봤다. 오랫동안 김치볶음밥 삼매경에 빠지고 난 뒤 우선 김치볶음  [운영자 - 17.07.07 17:46:19]

  •  ‘옥수수’ 하모니카 불며 여름 즐겨요

    ‘옥수수’ 하모니카 불며  여름 즐겨요   온종일 땀 흘리느라 축 쳐졌던 여름밤, 따끈따끈한 옥수수를 한입 물면 달콤한 낱알이 입 안 가득 터질 때마다 기운이 난다. 이는 바로 비타민B가 풍부하기 때문. 옥수수는 여름철 무기력증을   [운영자 - 17.07.05 17:46:21]

  • 한 그릇 위의 태국, 한 스푼 위의 휴식

    한 그릇 위의 태국 한 스푼 위의 휴식   여행 프로그램을 많이 보게 된다. 텔레비전에서 이국적인 풍경과 음식들을 보고 있으면 쳇바퀴처럼 맴도는 일상 속에서 눈으로라도 새로움을 느끼게 된다. 얼마 전에는 홍석천과 윤박이 나오는 한 여행  [운영자 - 17.06.30 17:02:27]

  • 깔수록 매력 뿜는 하얀 영양덩어리  양파

    깔수록 매력 뿜는 하얀 영양덩어리  양파   매우면서도 달달한 맛. 양파는 우리의 식재료 중 빠지려야 빠질 수 없다. 동서양 막론하고 모두가 음식 재료로 즐기는 양파는 탄수화물, 단백질, 무기물이 다량 함유되어 있고 혈액순환 개선을  [운영자 - 17.06.28 17:39:42]

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